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“火箭蛋”一个月涨了快七成中秋前蛋价可能降不下来

中国农业网  发布时间:2020-08-11 13:39:43  信息来源:

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  从春节后就一路低迷的鸡蛋价格,最近半个月里“上天”了。洋鸡蛋零售价半个月涨了一元多,批发价更是在一个月里上涨了67%。蔬菜和猪肉价格最近保持稳定,部分品种蔬菜批发价稳中有降。

  “火箭蛋”一个月涨了快七成

  8月9日,在省城南二环附近的绿怡居农贸市场,正在挑选洋鸡蛋的王大爷听到每斤4.8元的价格,有点惊讶。“每次都在这家买,上回买还是三元多一斤。”王大爷没记错,鸡蛋价格这半个月确实涨得厉害。经营户陈女士翻了翻自己的小账本,“7月26日送的那批货,我们还卖每斤3.2元。后来就一天一个价,一路涨上来。这两天算是稳住了。”各种“土鸡蛋”价格更贵一些。陈女士摊位上的土鸡蛋每斤价格9元,比半个月前每斤涨了2元多。

  在省城周谷堆市场,鸡蛋批发价的上涨更为明显。“目前每斤批发价4.29元,相比上月环比上涨了67%。”周谷堆市场信息员王萍介绍,8月初鸡蛋批发价一度高达每斤4.96元,最近几天其实还有小幅的回落,逐步趋于稳定。

  安徽商报融媒体记者了解到,本轮涨价之前,蛋价其实“低调”了挺长时间。春节后一直到5月初,受疫情后餐饮企业、高校需求低迷影响,周谷堆市场鸡蛋批发价一直稳定在每斤3.0~3.2元左右。此后还一度持续下跌,5月中旬到7月下旬,洋鸡蛋批发价大部分时间每斤不到3元。7月底开始,蛋价开始明显上涨,在两周左右的时间里一路上涨到目前的价格。

  中秋前蛋价可能降不下来

  为啥涨这么快?王萍介绍,目前市场上大宗的洋鸡蛋主要来自河南、山东等地。夏天本来鸡产蛋量就少,近期持续的雨水闷热天气更加不利于蛋鸡产蛋,导致产量明显下降。另外,春节以来,受市场需求不旺等因素影响,鸡蛋价格持续低迷。不少养殖户淘汰蛋鸡,缩减养殖规模,也是目前鸡蛋上市量减少的主要原因。“今年以来饲料等成本的上涨,也推动了蛋价上涨。”

  王萍介绍,随着未来大中专院校陆续开学、中秋等节日因素影响,对鸡蛋的需求量增加,省城鸡蛋价格还有波动空间。“预计中秋前,价格可能都不会明显回落,很难回到前期的水平。”

  生姜出现季节性上涨

  持续降雨无缝对接高温,好在蔬菜调运量没问题,省城菜价最近稳住了。在绿怡居农贸市场,经营户耿师傅告诉安徽商报融媒体记者,最近两个星期,菜价整体没有再涨。“生菜和小白菜每斤5元,苋菜和韭菜4元,西红柿和黄瓜4~4.5元。西兰花今年贵了点,每斤要八九元。”记者在市场内转了一圈,蔬菜价格差距不大。经营户李大姐告诉记者,上个月下旬持续下雨那段时间,蔬菜量少,价格也高。最近货源比较充足,但基本是外地菜,本地很少。

  在周谷堆市场,刚刚过去的一周,蔬菜批发价整体稳中有降。市场信息员王萍介绍,近期省城持续高温,蔬菜损耗率上升,市场需求量较小。但长途调运菜每天进场量仍在4400吨左右,不少经营户“降价促销”,使得蔬菜市场部分蔬菜价格下降。“安徽、山东的西红柿每斤1.5~2.5元,青椒每斤1.1~1.6元,价格都有小幅下跌。”

  不过最近生姜价格出现了明显上涨,根据品质不同每斤价格10~15元左右,一些超市的精品货价格更高。不少市民担心“姜你军”会不会再来。王萍介绍,市民用来炒菜的老姜是新姜经过一段时间储存老化后上市销售的。目前市场上的老姜还是去年的库存,量越来越少,“青黄不接”导致价格季节性上涨。“生姜是调味品,交易量不大,价格走势不太好判断。根据往年来看,一般10月以后价格可能会有明显回落。”

  肉价也没涨 但还是挺贵的

  肉价没再涨,但还是挺贵的。8月9日上午,在省城芙蓉菜市场,前夹、后座肉每斤27~28元,排骨32~38元不等。一位经营户告诉记者,这个价格卖了半个月了。在绿怡居农贸市场,价格也差不多。经营户陈师傅和何师傅摊位上的前夹肉、后座肉每斤都是28元。“夏天生意不好做,批发价不大涨我们不会涨。”陈师傅告诉记者,夏天原本就是猪肉销售的淡季。今年价格贵,市民买的就更少。“目前每天只能卖40~50斤肉,比往年同期感觉要少一半。”陈师傅说,现在不少老客户都是一斤两斤的买肉。“一次买三斤肉的顾客,都不太多。”

  在周谷堆市场,上周猪肉批发价平均在20.2元左右,环比出现了下跌,日成交量350吨左右,也有下降。王萍介绍,近期养殖户和规模养殖场出栏生猪的积极性减弱,再加上气温偏高导致猪肉消费持续低迷,在供需两弱的情况下,猪肉价格与进场量略有下降。她分析,未来价格还有波动空间,但短期内不太可能出现较大幅度的下跌。

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